Jamón Ibérico de Bellota 19,50€ con Tostas de Pan y Tomate
Carpaccio de Wagyu 13,50€ con Zanahoria Encurtida, Reducción de Cerveza Rubia y Yema Curada
Cecina de León 15,50€ con Tostas de Pan y Tomate
Alcachofas Naturales 12,50€ sobre Crema de Cebolla Morada, Panceta Ibérica a Baja Temperatura y Caviar de Ajo Negro
Pulpo a la Brasa 22,50€ con Helado de Aceite de Oliva y Sal de Humo
Tartare de Atún 17,50€ con Guacamole Ahumado al Momento
Timbal de Huevos Rotos 12,50€ con Hongos y Aceite de Trufa
Ñoquis Rellenos de Gorgonzolla 13,50€ en Salsa de Mantequilla, Pesto de Brócoli, Almendras Caramelizadas y Trufa Fresca
Burrata Artesana Ahumada 14€ sobre Caponata de Boletus y Calabaza
Arroz Cremoso de Mollejas de 14,50€ Lechazo con Crema de Marron Glacé y Frutos Rojos 
Ensalada de Perlas de Queso 13€ de Cabra en Tempura Rellenas de Naranja Amarga con Confitura de Aceitunas Verdes, Nueces y Melón de Galia
Ensalada de Wakame Especiado 12,50€ con Verduras Salteadas, Dados de Salmón, Vinagreta de Mango y Brotes de Rabanito
Tabla de Quesos: Gouda Belenguen (Cabra), Semi curado Trufado (Oveja), Granja Maravillas Curado (Vaca), Azúl Afinarte (Cabra) 14€
