Los arroces alicantinos, se fundamentan en una cocción del grano “al dente, blando por fuera con un punto de dureza por dentro (Si le gustan más pasados, pídanoslo) unos caldos bien estructurados, dejando el protagonismo a los ingredientes de cada arroz y por último y más importante, por el uso de salmorreta (sofrito de cebolla, ñora, ajo y tomate natural) para darle cuerpo y realzar los sabores.                                                                               Todos nuestros arroces pueden ser individuales excepto              el de Bogavante que es mínimo 2 personas

    Arroz Vegetariano                     10,50€ (Calabacín, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Champiñones, Setas y Zanahoria)                                                                                   

Arroz Abanda             10,50€    (Calamar y Gambas)                                           

Arroz Negro                10,50€ (Calamar, Verduras y Tinta)                                                    

Arroz con Setas e Ibéricos             12€ (Setas, Cecina ibérica y Jamón Ibérico)               

Arroz al Curry                                     12€ (Ternera, Magro de Ibérico, Verduras,          Pollo y Curry)                

Arroz Ciego                     13€ (Calamar, Gambas, Verduras, Ternera y Mejillones)

Arroz con  Carrillera de Buey      14,50€ (Carrillera de Buey, Tomate Semiseco, Setas y Verduras)                                                                                      

Arroz de Chipirones con                    15,00€    Pescado de Roca        (Calamar, Chipirones, Pescado de Roca, Verduras y Almejas)                                        

Arroz Valenciano             15€  (Calamar, Verduras, Gambas, Magro Ibérico, Ternera, Langostinos, y Almejas)                                                            

Arroz Caldoso de Camarón rojo,       16,00€  Bacalao y Alga Wakame    (Calamar, Bacalao, Alga Wakame y Camarones rojos)                                                    

Arroz Caldoso con Rape                           16€    y Langostinos             (Calamar, Verduras, Rape y Langostinos)                                                                              

Arroz de Carabineros                               21€                                            (Calamar, Gambas y Carabineros)           

Arroz meloso de Pulpo y                          17€    Zamburiñas                  (Calamar, Verduras, Pulpo y Zamburiñas)

Arroz con Bogavante 20,50€  (Calamar, Gambas y Bogavante)

Fideuá                                10€  (Fideos, Calamar, Verduras, Gambas y Pollo)