RACIONES

Cecina de León          15,50€  con Tostas de Pan y Tomate

Tabla de Quesos          14€ (Gouda Belenguen, Trufado semicurado, Granja Maravillas curado, Azúl Afinarte)  

Tempura de Verdura10,50€  con Langostinos y Teriyaki

Croquetas                  10,50€  de Bacalao(6und)

Croquetas                       10€  de Boletus con Trufa (10und)

Croquetas de Jamón     10€ Ibérico (10 und)

Tartare de Atún         17,50€ Ahumado al momento     

Pulpo a la Brasa         22,50€ con Helado de AOVE         

Huevos Rotos de corral12€ de Granja Abril del Valle con Jamón Ibérico de Bellota

Patatas Bravas                  5€ a Nuestro Estilo                  (Ojo que Pican)                       

Torrezno de Soria         5,50€ Auténtica Panceta Soriana acompañado de tostas de pan con tomate

Entrecotte de Frisona    18€ con 35 Días de Maduración

Burguer de Lechazo 12,50€ con Crema de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada 

Burguer de Sidrería  12,50€ Hecha con Lomo Alto de Vaca Frisona de 35 Días de Maduración

Carpaccio de Wagyu 13,50€ con Zanahoria Encurtida, Yema Curada y Reducción de Cerveza Rubia

Arroz Cremoso          14,50€ de Mollejas de Lechazo con Marrón Glacé y Frutos Rojos

Rabas de Calamar    14,00€ Cantábrico con Alioli de Sichimi Togarashi

Salteado de Morcilla         5€ de León con Helado de Manzana Verde y Crujiente de Parmesano

Coca de Atún                   18€  Macerado en Teriyaki con Aguacate, cebolleta Crujiente y Emulsión de su Caldo

TAPAS

¿Tataki de Atún?         2,75€ Crema de Cangrejo con Espirulina y Falsa Soja de Jamón

(Ganador Pincho de Plata del Concurso Provincial de Pinchos 2020 y Ganador Concurso Nacional del Cangrejo de Río de Herrera de Pisuerga 2018)

Ceviche de Cangrejo   2,75€ en Tortita Crujiente, Falso Caviar de Lima, Falso Caviar de su Coral y Micromezclum Picante                   (2º premio Concurso Nacional del Cangrejo de Río de Herrera de Pisuerga 2017)

Timbal de Huevos             5€ Rotos con Hongos y Trufa

El precio de nuestros productos se incrementará en 0,50€ si se consumen en la terraza